식초콩 효능 & 식초콩 만들기
식초콩이라고 들어보셨나요 ?
많은 현대인들이 심혈관질환으로 고통을 받고있는데요
전 세계 사망원인 1위가 바로 심혈관질환이라네요
심혈관질환은 심장병, 뇌졸증, 고혈압, 동맥경화등 다양합니다
이름만 들어도 무섭죠
이 무서운 심혈관질환에서 보호할 방법을 소개해 드릴게요
먹기만해도 혈관찌꺼기를 저절로 배출해주고 맑은 피를 만드는데 도와주는 바로 '콩'
생 콩을 그냥 섭취하게 되면 소화습슈율이 낮고
콩에 열을 가하면 미네랄, 비타민 등의 영양소가 파괴되요
그렇다면 이 콩을 어떻게 섭취를 해야할까요
바로 콩의 소화흡수율을 200% 상승시켜주는 콩의 찰떡궁합 '식초'
식초로 여러가지 장점이 있지만 소화흡수가 잘 안되는 콩의 단점을 보완할수 있는데요
이게 바로 '식초콩' 이랍니다.
식초콩 효능
- 숙변제거 및 다이어트
식초콩의 재료는 검은콩의 일종인 서리태로 만듭니다.
블랙푸드로 사랑을 많이 받고 있는 서리태는 콩다이어트로도 많은분들이 알고 계시죠
서리태로 만든 이 식초콩에는 각종 유기산이 풍부하고 인체의 신진대사를 돕는 물질이 다수 함량되어
인체의 신진대사를 원활하게 진행시키고 인체의 노폐물과 독소를 배출시켜 줌으로써 다이어트 와 숙변제거의 효과를 얻게 됩니다.
- 탈모예방
검은콩의 일종인 쥐눈이콩이 약으로 쓸정도로 효능이 좋아서 일명 약콩이라고도 불리는데요
이 약콩을 식초콩으로 만들어서 먹을시에 탈모예방을 해줍니다.
쥐눈이 콩은 신장, 방광기능을 원활하게해 해독력이 뛰어나고 부종을 치료해주는 효과가 있어요
- 성인병 예방
식초콩을 섭취하게되면 혈압을 내려주고 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 당뇨나 고혈압 등의 성인병을
예방하고 치료하는데 큰 도움이 되어요
식초콩 만들기
1. 식초콩 만들기 재료 : 검정콩(서리태) 1컵, 현미식초 3컵, 뚜껑이 있는 용기
2. 우선 준비한 콩을 깨끗이 씻어주고 물기를 뺴줍니다.
3. 다 씻은 콩을 준비한 용기에 넣고 준비한 식초를 부어줍니다.
4. 식초를 부었을때 위로 떠오르는 콩은 건져내고 뚜껑을 닫아줍니다.
5. 냉장고에서 일주일 정도 보관후에 섭취해주시면 됩니다.
※ 검은콩은 서리태를 쓰는게 좋고 식초는 현미식초를 추천드립니다.
왜냐하면 서리태와 현미식초를 썻을때 효과를 2배이상 더 볼수 있기 때문입니다.
서리태와 현미식초의 궁합이 좋습니다.
